ТЗОВ «Бучачагрохлібпром» планує отримувати до 40 літрів молока від корови на день
ТЗОВ «Бучачагрохлiбпром» у короткостроковiй перспективi планує отримувати до 40 л молока на корову на день. Сьогоднi цей показник становить 34 л.
Про це в iнтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповiв заступник директора з тваринництва «Бучачагрохлiбпрому» Сергiй Рекротюк.
Вiн зауважив, що практично все молоко на пiдприємствi – екстракласу. А продажнi потужностi – 140 тонн молока на день.
«Згiдно з державним стандартом, у молоцi екстраґатунку мiнiмальний умiст мiкрофлори має бути до 100 тис. бактерiй/мл, а в нашому молоцi лише 30-35 тис. бактерiй/мл, – зазначив Сергiй Рекротюк. – Аналогiчна ситуацiя з умiстом соматичних клiтин: допустимi норми – не бiльше 400 тис. клiтин/мл, а ми здаємо на молокозавод молоко, яке мiстить усього 200-250 тис. клiтин/мл. Тобто в нас молоко суперекстракласу».
Сергiй Рекротюк пояснює Низькi показники бактерiального обсiменiння молока роботою доїльної зали.
«Ми першими в Українi встановили доїльну залу Dairymaster типу «карусель» на 60 голiв. Пiсля доїння кожної корови апарат автоматично промивається водою та продувається повiтрям. Не кожна доїльна зала має такi функцiї, бо зазвичай апарати миються пiсля доїння всiх корiв», – розповiв вiн.
Антибiотикiв, за словами заступника директора з тваринництва, «Бучачагрохлiбпром» використовує небагато – лише для лiкування корiв.
«Економiка тут також працює, адже молоко iз залишками антибiотикiв нiкому не потрiбне, його треба утилiзувати, – пояснив Сергiй Рекротюк. – А в нас все молоко екстракласу».
Як повiдомлялося, у 2021 роцi «Бучачагрохлiбпром» вiдкрив два корiвника.
