Страви до Посту: паштет із червоної сочевиці

Простий варіант закуски на щодень.

сочевиця червона	190 г.
Цибуля	1 шт.
майоран сушений	0,5 ч.ложки
оцет бальзамічний	2 ч.ложки
сіль, перець
олія соняшникова чи оливкова	2 ст.ложки

Соцевицю заливаємо 375 мл води і проварюємо до готовності. Вона має бути м’яка, але не розваритись.

Цибулю смажимо кубиками на олії до золотистого кольору. Додаємо до сочевиці. додаємо майоран, сіль, перець і оцет і перебиваємо блендером до однорідності! Все готово Паштет треба споживати холодним.

В оригінальному рецепті в паштет також додавали кілька шматочків в’ялених помідорів. думаю, це було б прекрасно, але я не мала. Тож ви можете таки додати і поділитись враженнями.