«Найбільший об’єм бограча»: на Тернопільщині встановили світовий рекорд

Також Лана Вєтрова розповіла, що до цого найбільшу кількість бограчу приготували на Закарпатті у 2015 році — 2 тонни 850 літрів. Сертифікат про встановлення вручили ініціатору встановлення рекорду Андрію Балабуху.

Андрій Балабух готував бограч, він є ініціатор омвстановлення рекорду. Каже, раніше такої кількості бограчу одночасно не готував.

«Постійно готуємо, але в 10 разів меншу посуду — по 300 літрів, 400, по 500. Ми таку посудину перший раз готуємо і хотіли зробити такий рекорд. З продуктів нам пішло десь 600 кілограмів м’яса різного: яловичина, свинина, 100 кілограмів сала, 500 кілограмів картоплі, 100 кілограмів моркви, 160 цибулі, 100 перцю червоного і різні інгредієнти, зелень. Порцій буде більше семи тисяч, напевно», — розповів ініціатор встановлення рекорду Андрій Балабух.

Допомагали підготовляти інгредієнти до бограча понад 20 людей, розповіла одна з помічниць Орися Андрієвська: «Працювали, можна сказати, після обіду і цілу ніч, бо дуже велику кількість продуктів треба було переробити, переварити. Цілу ніч».

Представник Національного реєстру рекордів України зробила заміри перед фіксацією рекорду. Керівниця реєстру Лана Вєтрова оголосила результат.

«Можемо сьогодні оголосити світовий рекорд – 3 тонни 140 літрів. В Закарпатській області був встановлений, в Косино. Було 2 тонни 850 літрів. Так вийшло, що в світі ніхто таких великих об’ємів бограча не готував. Національний реєстр рекордів реєструє і світові рекорди і Національні рекорди. Світовий рекорд проходить ту ж саму процедуру що й у Гіннеса, ми працюємо в одній системі з Гіннесом, це подача заявки, потім відкриття рекордної справи, збір доказової бази. Кожен інгредієнт, який сьогодні використовувався проходив відеофіксацію, зважування і фіксувався по часу. Для чого це робиться? Для того, що рецептура повинна бути класична. Не може бути пришвидшена процедура, чи пришвидшений рецепт», — повідомила Лана Вєтрова.

Після вручення сертифікату Андрієві Балабуху про встановлення світового рекорду «Найбільший об’єм бограча», присутніх пригощали стравою.