Тернопільський рецепт заливного ягідного пирога за 15 хвилин

Заливні пироги з ягодами – це неймовірно смачні та ароматні страви. Для створення цієї смакоти потрібно досить мало часу, але випічка виходить ніжною, апетитною та ароматною. Її можна приготувати як у літні періоди, так і в зимові, використовуючи заморожені фрукти. Випікаючи цей десерт влітку, ви створите божественно смачну страву за досить доступну ціну. Адже у цей час фрукти досить дешеві та доступні практично кожному.

Iнгредiєнти для ягiдного пирога:

• борошно – 140 г;
• крохмаль – 40 г;
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 60 г;
• олiя – ​​80 г;
• цукор – 100 г;
• розпушувач – 10 г;
• ванiльний цукор – 2 ч. л.;
• сiль – щiпка;
• ягоди – 300 г.

Приготування ягiдного пирога:

У миску розбиваємо яйця, висипаємо класичний та ванiльний цукор, сiль i збиваємо до однорiдностi. До яєчної сумiшi додаємо сметану та олiю, перемiшуємо.

Окремо з’єднуємо борошно з розпушувачем та 30 грамами крохмалю. Просiюємо сипучi компоненти в яєчну масу, замiшуємо тiсто.

У крохмалi обвалюємо ягоди. Застилаємо форму для випiкання пергаментом – дно та стiнки. ⅓ частину тiста виливаємо у форму, вирiвнюємо по дну.

Викладаємо на тiсто половину ягiд, заливаємо другою частиною тiста. Знову засипаємо тiсто ягодами, виливаємо рештки на верхiвку.

Випiкаємо пирiг при 180 градусах у духовцi 50 хвилин.

Пiсля приготування можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!