Фаршировані яйця – це страва, яка стане в нагоді кожній господині і збагатить будь-яке меню. УНІАН поділиться рецептами найсмачніших фаршированих яєць.

Яйця, фаршировані тунцем.

Саме для цього рецепта потрібні:

1. 6 яєць;
2. банка консервованого тунця;
3. столова ложка майонезу;
4. мелений перець.

Зварені яйця слід спершу охолодити і очистити від шкаралупу. Потім ретельно поділити їх на 2 частини (поздовж) і вийняти жовтки. З відцідженого тунця слід злити надлишкову рідину, а потім додати його в мність до жовтків, посипати їх перцем та полити майонезом. За допомогою виделки все це треба ретельно розтерти до однорідності, і отриману масу використовувати для начинки білків.

Яйця, фаршировані грибами

Для нього знадобляться:

1. 7 яєць;
2. 5 печериць;
3. одна головка лука;
4. по 3 ст. л. майонезу і рослинного масла;
5. по півтори чайних ложки солі і перцю.

Яйця спочатку треба зварити та зачекати, поки вони охолонуть, і поділити їх навпіл. Жовтки відділити і покласти в окрему ємність.Порізати дрібненько цибулю і обсмажити. Дати охолонути і відправити до жовтків. На цьому етапі поперчити і підсолити.Гриби помити і обдати окропом, порізати невеликими шматочками і просмажити. Їх потім висипати до цибулі з жовтками, заправити майонезом, перемішати і начинити білки.

Фаршировані яйця з сиром

Потрібно взяти:

1. 4 яйця;
2. 60 г твердого сиру;
3. трохи солі та перцю;
4. 2 зубчики часнику;
5. 2 ст. л. майонезу.

Спочатку варимо яйця. Після того, як вони охолонуть, слід їх очистити, розрізати на половинки і відокремити жовтки від білків.У мисці розчавити жовтки, видавити через часничницю до них часник, додати мілконатертий сир, перець, майонез, сіль. Отриманим міксом нафарширувати яйця.

Фаршировані яйця печінкою

Для приготування потрібні.

1. 7 яєць;
2. 300 г курячої печінки;
3. велика цибулина;
4. майонез і трохи гірчиці.

Почнемо з печінки: спочатку вам потрібно ретельно помити її, потім нарізати на дрібні кубики і обсмажити на сковороді під кришкою. При цьому, не забудьте додати дрібно нарізану цибулю під час смаження. Після приготування, перемолоти печінку через м’ясорубку.Варені круто яйця почистити і розрізати на навпіл. Жовток і білок розділити.У розтерті жовтки додайте печінку, майонез і гірчицю. Помістіть усі складові в одну миску і ретельно перемішайте, потім використовуйте для начинки яєць.

Фаршировані яйця з оселедцем

Потрібно:

1. 100 г філе оселедця;
2. 40 г вершкового масла;
3. 4 жовтки;
4. півголовки цибулі.

Спочатку пропустіть оселедець та цибулю через блендер, а потім переложіть отриману суміш у велику миску. Додайте масло та жовтки, після чого ретельно розтерті всі інгредієнти, щоб отримати начинку для яєць.