У Кременецькому ботанічному саду вирощують екзотичні овочеві культури сараху та отриколі

У колекційних фондах відділу лікарських рослин та нових культур Кременецького ботанічного саду зростають незвичайні екзотичні рослини. Серед них — сараха та отриколі, представники родини пасльонових, які належать до малопоширених овочевих культур.

Про це пише Кременецький ботанічний сад.

Ці рослини добре пристосувалися до місцевих умов і щороку дають стабільний урожай. Про це повідомляє Кременецький ботанічний сад.

Плоди отриколі після достигання набувають солодкого смаку з медовим ароматом. Їх споживають свіжими, використовують для приготування варення, начинок для пирогів та різноманітних десертів. Сушені ягоди також додають до чаю.

Сараху цінують за її солодкий смак. Ягоди споживають свіжими або використовують для подальшої переробки.

Важливо: вживати в їжу можна лише повністю стиглі плоди. Недозрілі ягоди отруйні.

• Невеликі плоди. Ягоди цих рослин приблизно завбільшки з велику горошину.
• Щедрий урожай. За сприятливих умов з одного куща можна зібрати до відра плодів.
• Невибагливість у вирощуванні. Рослини однорічні, виростають приблизно до 90 см заввишки, не потребують підв’язування та можуть плодоносити до заморозків.
• Незвичайний смак. Стиглі ягоди мають приємний солодкий, десертний смак.

Сараха та отриколі — приклад малопоширених культур, які можуть зацікавити садівників і поціновувачів незвичайних рослин. Водночас під час їх споживання важливо переконатися, що плоди повністю достигли.