Нещодавно по всій території країни стрімко зросли ціни на соняшникову олію. Не виключенням стала і Тернопільщина, де середня ціна пляшки 0,85 л коштує в середньому 52 гривні. Тож тернополян «полюють» за низькими цінами та...
Виявилося, що сало (а також вершкове масло) набагато доречніше для використання для приготуванні гарячої їжі. Таке встановили вчені з Університету Де Монтфорт в Англії. Дослідники заявили, що хоча користь рослинної олії добре відома, готувати...
Трансжири (або трансізомери жирних кислот) бувають природні і штучні. Перші можна виявити в м’ясі, молоці і молочних продуктах. Їхня частка у продукті може становити до 8% від загальної маси жиру. Щоб звести до мінімуму...
