Готуємось до Великодня: Вершкова шоколадна паска (Рецепт)

Готуємо оригінальні великодні паски з додаванням шоколаду для справжніх ласунів.

Вершкова шоколадна паска

Інгредієнти:

• сметана – 1,5 кг,
• вершки – 0,5 ст.,
• яйця – 6 шт. (жовтки),
• цукор – 1 ст.,
• ванілін,
• вершкове масло – 400 г,
• шоколад – 250 р.

Сметану викласти в марлю, підвісити на кілька годин, щоб пішла рідина. Цукор і жовтки розтерти, ввести в них потертий на дрібній тертці шоколад. Ванілін змішати з вершками, додати в отриману масу. Потім ретельно перемішати всі інгредієнти, викласти в неэмалированную посуд і поставити на вогонь. Варити, поки маса не загусне. Потім остудити, додати сметану, викласти у форму на 1,5-2 доби. Зверху посипати тертим шоколадом або полити шоколадною глазур’ю, рецепт якої є в першому рецепті.